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El aspartame no aporta nada nuevo a nuestra dieta, sólo el sabor del azúcar, sin azúcar

El aspartame se produce a partir de dos aminoácidos que son bloques constructores de proteína, que se encuentra ampliamente en los alimentos que comemos todos los días, incluidos los huevos, la carne, el queso, el pescado, los cereales, la leche y el jugo de naranja. Cuando consumimos aspartame, se desdobla en el aparato digestivo en cantidades muy pequeñas de componentes dietarios comunes.

En 2002, el Comité Científico de la Comisión Europea realizó la siguiente afirmación sobre el aspartame:

"El aspartame es el único ingrediente entre los endulzantes (bajas calorías) en el que la ingesta de sus partes componentes puede compararse con las ingestas de las mismas sustancias provenientes de alimentos naturales."

En diciembre de 2013, el Comité Científico de Alimentos de la Unión Europea (EFSA) confirmó que:

"Los productos componentes del aspartame también se encuentran presentes naturalmente en otros alimentos. El aporte del aspartame a la exposición alimentaria total de estas sustancias es reducido."

Obsérvese de qué manera puede compararse el aspartame con algunos alimentos cotidianos:

De todos los endulzantes de bajas calorías, el aspartame es el que tiene sabor más similar al azúcar. Al aportar el sabor dulce que disfrutamos sin las calorías of azúcar, el aspartame contribuye al control de la ingesta de calorías y a mantener un peso corporal saludable.