¿Cuándo fue aprobado el aspartame? ¿Cuándo fue probado?

La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) aprobó el aspartame en 1981 para ser usado en edulcorantes de mesa, en diversos alimentos y en mezclas secas de bebidas. Fue el primer edulcorante de bajo contenido calórico aprobado por la FDA en más de 25 años. En 1983 la FDA aprobó el uso del aspartame en bebidas carbonatadas. Desde entonces, ha sido aprobado para usarse en cualquier alimento o bebida.

Antes de su aprobación oficial, el aspartame fue sometido a uno de los programas más rigurosos de pruebas y a las revistas reguladoras más completas en la historia de los ingredientes alimenticios. Se llevaron a cabo estudios de metabolismo extensivo, farmacología y toxicología usando el aspartame con animales. También se realizaron estudios con seres humanos normales, tanto adultos como niños, así como en subconjuntos poblacionales especiales tales como individuos con fenilietonuria, personas obesas, diabéticas y mujeres lactantes. Hoy en día los científicos continúan realizando nuevos estudios con este edulcorante, tal y como ellos hacen con muchos otros ingredientes usados en el suministro de alimentos. La FDA también realiza el control y evalúa todas las investigaciones sobre éste y otros ingredientes alimenticios.

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