¿Cuáles son los beneficios de utilizar el aspartame?

Actualmente más de 100 millones de personas en el mundo consumen productos que contienen aspartame. Su amplia aceptación entre los consumidores que conscientemente reducen su consumo de calorías es debida a su sabor parecido al azúcar y a su bajo contenido calórico. Los estudios realizados por jurados de degustación muestran que muchas personas creen que el sabor del aspartame es muy similar al del azúcar. Las calorías en los alimentos pueden ser reducidas sustancialmente, y en muchos de ellos pueden ser casi eliminadas al utilizar el aspartame en lugar del azúcar. Dado que se necesitan muy pequeñas cantidades del producto para obtener el sabor dulce, la cantidad de calorías contribuidas por el aspartame son tan pocas que el aspartame es considerado virtualmente como no calórico.

Además de corroborar que el aspartame reduce las calorías, la Asociación Dental Americana apoya la investigación que señala que el aspartame no contribuye a las caries dentales. Por cuanto está compuesto de partes proteicas, el aspartame no promueve la formación de placa o de ácido productor de bacterias. Otro beneficio del aspartame es que puede satisfacer necesidades dietéticas especiales, incluyendo las de los diabéticos y las de los vegetarianos.

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