El reporte del Instituto Danés sobre la Alimentación

El 12 de mayo de 1987, el muy altamente respetado Danish Food Institute (Instituto Danés sobre la Alimentación) presentó su examen de los datos acerca de la seguridad del aspartame al Parlamento Danés. El Danish Food Institute expresó lo siguiente: "Por lo tanto, no existe ninguna base toxicológica para llegar a creer que el consumo de aspartame en bebidas suaves y productos alimenticios pueda originar efectos dañinos en niños y adultos, aún en el caso de personas con altos niveles de consumo.

"El Danish Food Institute no halla que los datos actuales suministren una base suficiente para una evaluación renovada acerca de la seguridad del aspartame, la cual, a propósito, concuerda con las conclusiones de una asamblea del Comité Científico de la Comunidad Económica Europea realizada en abril de 1987."

"Es muy cierto que la investigación publicada en la literatura científica y/o estudiada en detalle por gobiernos y comités científicos independientes mantiene que el uso del aspartame como aditivo no implica riesgo alguno para la salud."